如何選擇廚房水槽
2022/8/29
水槽在廚房中，扮演著重要的角色。據(jù)統(tǒng)計，在廚房工作中，高達80%的時間是圍繞著水槽來度過的。這個使用頻率最高的廚房用具，也是一個容易藏垢納污之所。日積月累的劃痕，堅固的污垢，難以打理，讓人頭疼不已。因此，水槽的選擇，其重要性不言而喻。
目前市場上，主要有以下幾種材質(zhì)的水槽：
陶瓷水槽
陶瓷材質(zhì)以白色為主，耐高溫、易清潔、耐老化，清潔也方便，用布或者清潔金屬球就能輕輕搞定。其重量也大，在選購的時候要考慮到柜臺和臺面是否能支撐起笨重的陶瓷水槽。但缺點是不能和硬物碰撞或者被劃傷，還有吸水率高，若水滲入陶瓷，會產(chǎn)生膨脹變形。
亞克力水槽
人造石水槽，亦稱亞克力水槽，它有色彩豐富的外觀，可搭配多種風格的櫥柜。可以和臺面無逢拼接。缺點是使用時要避免刀具或硬物的磕碰，保護表面和光潔度。人造石水槽需要在每次使用后都需要將存留在表面的水漬用布擦掉，否則長時間之后會留下頑固的污漬。而且，時間長了易變色和變形。
不銹鋼水槽
沒有經(jīng)過特殊工藝進行表面處理的不銹鋼水槽容易出現(xiàn)被刮傷、耐酸堿度不夠的現(xiàn)象，一個受傷的水槽很難讓人對廚房感到滿意。
目前市場上常見的不銹鋼水槽，其表面處理方式一般區(qū)分為三種：亞光、拉絲和絲光。它們分別指經(jīng)過一次、兩次和三次的拋光工藝處理的水槽表面。拋光處理可以提高水槽的耐磨度、耐酸堿度。其中，經(jīng)過三次拋光處理的絲光水槽亮度最高，給人一種閃閃發(fā)亮的視覺感受；而亞光、拉絲面的水槽則在亮度方面稍遜一籌，但是耐久性會有提高。
不銹鋼水槽缺點是如果表面清理不及時，容易產(chǎn)生銹斑，表面容易被醋、酒、醬油，特別自來水管中的鐵銹等腐蝕。此外，不銹鋼水槽會經(jīng)常接觸到酸性食物。如食鹽、醬油、食醋、腌酸菜、菜湯等。因為酸性食物含有較多電解質(zhì)，容易與不銹鋼發(fā)生電化學反應(yīng)，容易使有毒金屬物質(zhì)溶出，從而污染食品。
耐創(chuàng)花崗巖水槽
耐創(chuàng)花崗巖水槽，由花崗巖中最堅硬的高純度石英材料混合了食品級高性能樹脂經(jīng)高科技工藝高溫壓鑄而成。堅如磐石、經(jīng)久耐磨，充分展示了自然界中最惰性的石英材料特征：質(zhì)感自然、華貴、典雅。
花崗巖水槽是一種堅硬無比的合成材質(zhì)，不會劃傷，表面不生銹，可以有效杜絕劃痕與污垢。材料幾乎不粘油，又不產(chǎn)生劃痕與污垢。使用起來非常容易清理。
花崗巖水槽具有良好的吸音功能，與器皿、水流碰撞時產(chǎn)生的噪聲很小。水槽是廚房里利用率最高的器具，餐前的工作準備及餐后的器皿洗滌都是在水槽周邊完成的。因此，這種水盆非常合適。
花崗巖主要成份石英是自然界中最穩(wěn)定的物質(zhì)之一。耐酸、耐堿性能極佳，即使是腐蝕性很強的酸性食物，也不會腐蝕水槽。可耐300℃的高溫并不褪色。
花崗巖水槽不含重金屬，是注重健康生活方式家庭的首選。
